万博官网手机登入UPMC健康计划的智能饮食是由我们的营养师和医疗保健专业人员开发的经过验证的工作场所营养计划。十多年来，UPMC的医院和专业机构一直在使用智能饮食来支持工作场所的健康饮食文化。
餐饮智慧社区将此计划扩展到有兴趣向其员工和顾客推广健康饮食的地区组织。程序特点包括:
- 提供符合“明智用餐”准则的菜单项目。这些食物含有更少的卡路里、脂肪、钠和胆固醇。它们还富含纤维、维生素和矿物质。
- 在菜单上用标志性的绿色图标标识这些健康食品。
- 用绿色图标标识符合营养指南的自动售货机饮料和零食。
- 在设施周围张贴教育材料，包括在任何地方健康用餐的实用技巧。
在这些地方找到餐饮智能社区
- 匹兹堡儿童博物馆-博物馆的大红屋Café提供了各种健康的菜单，比如用当地农产品制作的新鲜沙拉，自制的素食卷，新鲜水果杯和低脂酸奶冻糕。
- 约翰·海因茨参议员历史中心-在基德斯堡的展览中，家庭可以拿到健康食谱卡，上面突出了乳制品中的营养成分。戴上你的牛奶胡子，看看吧!
Dining Smart开发了一系列符合其营养指南的食谱。以下是一些最受欢迎的食谱。
营养饮食小贴士
计划一顿健康的饮食很简单，只要确保你的盘子里有每一种食物:蛋白质的来源、谷物、水果和蔬菜，以及钙的来源。下面的建议可以帮助你记住如何平衡你的正餐和零食:
- 多吃水果和蔬菜在你的餐盘中至少有一半是水果和蔬菜，如果可能的话，新鲜的，很少或不添加脂肪、糖或盐。吃各种颜色的食物(绿色、橙色和红色)是确保你获得不同营养的简单方法。如果你只能买得起罐装的，在使用前沥干并冲洗干净。
- 吃瘦肉，多吃蛋白质-你盘子里的四分之一应该包括低脂牛肉、去皮家禽、鱼、豆类或豆腐。每周吃两次海鲜作为蛋白质来源可以帮助增加心脏健康脂肪的摄入量，比如ω -3。
- 你餐盘的四分之一应该含有谷物或其他富含碳水化合物的食物-选择全谷物食品(配料表上第一项是“全谷物”的食物)会为你提供更多的纤维，比精制谷物食品更能让你感到满足。吃腻了糙米?尝试一种新的谷物，如藜麦，法罗，大麦，或豆类，如黑豆和鹰嘴豆。
- 为了满足你每天钙的需求，选择低脂乳制品或强化大豆或杏仁奶的替代品-非乳制品来源的钙包括菠菜，羽衣甘蓝和杏仁。
到了午餐时间，你是否觉得你的家人都在吃花生酱和果冻?以下是如何在你的午餐中添加一些多样性，同时又保持营养的方法。
把面包换一下
- 选择面包时，要选择百分之百的全麦面包。
- 吃腻了全麦?试试百分之百的燕麦面包，或者多种谷物的发芽面包(可以在冰箱里找到)。
- 代替面包，把馅料包在玉米饼里，把皮塔饼塞进口袋里，甚至用长叶生菜做“船”。
给你的调味品加点香料
- 不要加高脂肪的蛋黄酱或黄油，试试不同的酱，如牛油果、鹰嘴豆泥或辣芥末。
- 讨厌放弃蛋黄酱?试试低脂的，或者少吃一点。
多吃水果和蔬菜
- 对于学校的午餐，在一周开始的时候，清洗并切碎各种蔬菜，把它们放在单独的容器中，以便运输。包括最受欢迎的脆脆的小胡萝卜、黄瓜片和圣女果。
- 如果你不喜欢普通的蔬菜，可以选择低脂牧场蔬菜、酸奶或鹰嘴豆泥。
- 如果你选择罐装水果，确保它们是罐装的果汁(不添加糖)。
- 把切好的苹果和梨放上少许柠檬汁，让它们看起来新鲜，以减少褐变。
- 在松软奶酪或酸奶中加入冷冻水果，这是一种富含蛋白质的零食，到午餐时间就会解冻。
提供多种多样的食物
- 用杏仁黄油、腰果黄油或葵花籽黄油代替花生酱，让你的花生酱和果冻三明治恢复活力。买100%的水果酱，避免额外的糖。
- 如果你想要满足你对甜食的嗜好，明智的做法是打包一块黑巧克力或一小把干果来控制份量。
保持冷静!
- 记得让食物保持凉爽。
- 确保你的午餐中含有奶制品或肉制品的食物都有冰箱。